香辣幹鍋豆皮

香辣幹鍋豆皮中用的這種豆皮有些地方也叫素肉，是用黃豆加工而成，它的營養豐富，吃起來非常的美味，有降低膽固醇。降血壓，預防心腦血管疾病的作用。

幹鍋菜在秋冬季是最受歡迎的一種美食做法，炒好的菜肴放入幹鍋中，架著火，熱著吃，吃起來美味暖暖的，非常的惹人喜愛，冷天的時候一傢人圍著這樣一道幹鍋菜，其樂融融。

香辣幹鍋豆皮是將幹豆皮加入培根制作，用豆豉辣醬和辣椒醬提味而成的一道美味菜肴，吃起來爽口開胃，幹鮮微辣，很是惹人喜愛，吃的熱熱的一身汗，還可以驅寒保暖，美哉。

香辣幹鍋豆皮的做法教程：

1.準備好所有的食材，幹豆皮溫水浸泡1個小時。

2.培根切片，青紅椒切塊，蒜苗切段。

3.幹豆皮開水煮上2分鐘瀝幹水分備用。

4.炒鍋倒油放入豆豉辣醬，辣椒醬，炒出紅油和香味。

5.放入培根炒香，再放入幹豆皮繼續翻炒。

6.加入料酒炒香，加入醬油，白糖翻炒。

7.加入青椒紅椒和蒜苗翻炒，再加鹽調味淋入香油。

8.最後盛入幹鍋隨酒精爐上桌。

成品圖：

香辣幹鍋豆皮的美味小竅門：

1.幹豆皮用溫水浸泡，然後焯燙一下，這樣可去掉一些豆腥味，使菜肴口感更佳。

2.沒有幹鍋可省略就這樣吃也一樣。

香辣幹鍋豆皮的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，在冷天裡和傢人們一起來上這麼一道美食，美味又暖身，一傢人圍著一個鍋，其樂融融，很是不錯。