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菊花饅頭

菊花饅頭

過年真的好忙,明天是我傢春節的聚會,我要準備20多口人的飯菜,沒有時間上網。今天抽空趕緊繼續上花樣饅頭之三---菊花饅頭。

主料:面粉(適量)
輔料:南瓜(適量),酵母(適量)

 

菊花饅頭

面團

菊花饅頭

同等量的黃 ,白面團個一個。

菊花饅頭

白面團用手掌壓扁,放上黃面團。

菊花饅頭

包起來。 收口朝下。

菊花饅頭

用手掌輕輕將面團壓扁。

菊花饅頭

再用搟面杖稍微搟開呈圓餅狀。用刀切成12份。

菊花饅頭

將每一片花瓣扭轉45度,使南瓜面露出朝上。

菊花饅頭

餳發20分鐘。

菊花饅頭

放入蒸鍋,水開15分鐘即可。

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