尖椒炒海味鮮

這道尖椒炒海味鮮是一道傢常菜。這道菜的做法特別簡單，有人問海味鮮是什麼，其實是用兩種或三種海鮮食材做成的就叫作海味鮮。這道菜的營養豐富，看著非常好看也是非常不錯的一道菜肴。

尖椒炒海味鮮的做法圖解：

1、將尖椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切開，待用。

2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。

4、接著，合入剝好的蟶子肉和蝦肉翻炒一下。

5、最後，加適量的生抽、加適量的鹽調味炒勻，即成。

成品圖：

尖椒炒海味鮮怎麼做好吃小技巧：

1、用大火翻炒，最後鹽少許翻炒一下。

食物的營養功效：

1、辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。

2、蝦肉性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

3、蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、咸寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。

4、蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。

5、蟶子肉可治療產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等癥。