羅漢果蜂蜜涼水

在炎熱的夏季我喜歡煲羅漢果涼水喝，經常飲用羅漢果涼水可以起到很好的生津解渴、除濕清熱、潤腸排毒的作用。煲好的羅漢果涼水可憑個人喜好，冷飲、熱飲皆可 。羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經；體輕潤降；具有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。羅漢果營養分析 含有人體需要的多種營養元素，提高人體免疫力。含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產生飽腹感。 含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

主料：羅漢果(適量)

原料：
羅漢果
石蜜蜂糖

將羅漢果用清水沖洗幹凈去掉外殼，取出內部的肉，掰下一小塊，先把羅漢果放入煲內清水泡一會。

然後用大火將羅漢果煮沸。

加蓋再轉小火慢慢煮制約1小時。

放入石峰蜜糖調味。（以個人嗜甜調味）

待冰糖融化，在煲10分鐘。

熄火，待涼即可食用。

羅漢果做法技巧

羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

羅漢果的作用

清肺利咽、化痰止咳；

潤腸通便