蒜茸空心菜

俺喜歡吃空心菜，最喜歡吃的是葉子，近段時間綠葉菜也就這個最受歡迎，於是每次都會買一把。前幾天還是1元錢1把，這兩天去買就變成2元錢一把。不過，也換算，很大一把，可以把上下分二次吃

主料：空心菜(1小把)
輔料：蒜(5個)

空心菜洗幹凈，掐成段，瀝幹水分待用

蒜去皮後，切成蒜末

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。