炸蘑菇

很簡單的東西

主料：蘑菇(自己看著辦)
輔料：面粉(小半碗)

蘑菇稍微用熱水焯一下，雖然這樣蘑菇就不好看瞭，但是菌類的還是用熱水焯一下比較好

加入面粉和所有的調味料，因為我傢人口比較清淡，所有放的都不多，我個人覺得放點花椒粉有一點麻麻的感覺比較好吃····因為焯一下的蘑菇會有水，所以就不用放水瞭，要是不想焯一下的話可以放個雞蛋也很好哦···

好瞭，可以和瞭，用筷子調一調，個人認為就像這樣就行瞭，嘿嘿嘿····

坐上鍋，倒上油，開火，等油有六成熱就行瞭

把蘑菇放進去炸吧····蘑菇金黃色瞭就撈出來哦····

好瞭，盤子裡鋪上廚房用紙或者是紙巾，可以吸油哦····好瞭，可愛的炸蘑菇就這樣好瞭，可以吃瞭，O(∩_∩)O哈哈哈~

蘑菇做法技巧

1.對蘑菇幹制品可先用溫水浸泡半天左右，然後讓其在水盆中旋轉，以去除沙粒;鮮品可以直接清洗;

2.去掉菇根後，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜肴;

3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背後也會變成褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的蘑菇，切開之後淋上檸檬或醋，可防止其變色。

蘑菇的作用

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤