紅糖蜜豆粽子

這個紅糖蜜豆粽子，一般都是端午節的時候才做。第一次包粽子，看著包好瞭，但是一下鍋煮就爆開瞭。這個粽子裡面還有紅糖的味道和蜜豆的心。現在端午節自己做，在煮粽子的時候，那淡淡的清香迎面撲來，端午節吃著熱呼呼的粽子還包含著對傢人的濃濃祝福，一陣陣幸福感劃過心間。

紅糖蜜豆粽子的做法圖解：

1、材料：粽葉適量 糯米適量 蜜豆1碗 紅糖半碗

2、那三張葉子疊好。

3、整理的時候要是看到有點缺陷的放中間，這樣不浪費。

4、糯米拌入紅糖。

5、在中間的葉子上放入拌好的糯米，放入蜜豆在撒上紅糖。

6、最上面在蓋上糯米。

7、中間的葉子兩頭先對拗起來。

8、在把兩邊的葉子包起來。

9、在拗兩頭的葉子。

10、用棕櫚葉子綁好兩頭。

11、放入高壓鍋內水沒過粽子即可。

12、壓54分鐘就等消氣出鍋瞭。煮熟的粽子。

成品圖：

紅糖蜜豆粽子怎麼做好吃的技巧：

1、這個是最好包的枕頭粽子瞭，不過很耗費粽葉。如果你是花錢買來的葉子就先挑選哪些是有缺陷的包在中間。包之前要把葉子先洗幹凈，可以用洗碗佈幫忙洗小心芊芊玉手別割到瞭哦。

2、糯米要提前至少浸泡6個小時，煮粽子的時候水要沒過粽子，還有不能半中間加水。這兩種情況都有可能煮出糯米粒狀態。如果沒有高壓鍋或者電壓力鍋就用普通的鍋煮，多加些水待水開瞭再轉小火慢煮2個小時左右。

3、包三角粽一定要用箬葉，蘆葦葉是不行的。

4、做漏鬥的時候下面不要有小孔，有小孔米會漏出來哦。

5、粽子要捆的緊一點，這樣煮出來粽子才緊吃著口感好也不會漏米。

6、煮粽子大火煮開後轉中小火，煮2個小時就可以瞭。