雪裡蕻燉豆腐

主料：雪裡蕻(適量)
輔料：鹵水大豆腐(適量)

選鹵水的豆腐好吃。豆腐切塊

雪裡蕻泡會，洗凈切段

先把油燒熱然後晾涼，然後把水倒進去，把豆腐塊放進去，燉出白汁

看到湯變白色瞭，豆腐的汁煮出來瞭，你就可以放雪裡蕻瞭，在燉大約20分

雪裡蕻的作用

利尿止瀉

;祛風散血

;消腫止痛

雪裡蕻食用禁忌

雪菜含大量粗纖維，不易消化，小兒消化功能不全者不宜多食。

豆腐做法技巧

1.南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯;

2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。

豆腐的作用

益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。