奶油蛋糕

又有小朋友過生日瞭，奶油蛋糕當然是最受歡迎的瞭。原先我想做個黑森林蛋糕的，天氣太熱，刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒，於是黑森林改成瞭綠森林，為瞭不浪費食材，蛋糕中間還是夾的黑櫻桃，蛋糕上面也點綴瞭一些黑櫻桃。

主料：8寸戚風蛋糕(1個)
　　輔料：獼猴桃(適量)，黑櫻桃(適量)

先做一個8寸的戚風蛋糕

準備底托一個

將戚風蛋糕分成兩層

將黑櫻桃一分為二

將金鉆植物奶油打發成硬性發泡

將黑櫻桃放在一層蛋糕上

將兩層蛋糕合在一起

開始塗抹奶油，並用獼猴桃裝飾

光用獼猴桃裝飾好像有點單調，點綴一些黑櫻桃

看蛋糕正面有點象一朵花

側面也點綴瞭一些黑櫻桃

蛋糕成品圖

獼猴桃的作用

獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌癥發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。

獼猴桃食用禁忌

獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養成分；與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。