枸杞笑臉小面包

方子依然是孟老師的，本來是要給大表妹做的，但29號偏心小妹妹體力透支瞭。大表妹上班走瞭，泡好的枸杞再不用就浪費瞭。所以就做瞭這個松松軟軟的小面包。

主料：高粉(280克)，細砂糖(10克)，鹽(1//2小匙)，酵母(4克)，全蛋(25克)，水(70克)，植物油(15克)
　　輔料：枸杞(15克)，水(70克)

除植物油外的所有材料，我習慣把植物油直接放面包機瞭。枸杞洗幹凈加70克水浸泡1小時。

泡軟的枸杞連同水分用料理機打成泥備用。

所有的材料按先液體後固體的方式投入面包機

揉好的面團

發酵好的面團

把發酵好的面團排氣後分割成每份25克的小面團，滾圓松馳15分鐘

再次滾圓成小圓球

滾好的小球放入烤盤，進烤箱進行二次發酵

二次發酵完成的面包生坯

表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪兒瞭，隻做瞭幾個我就沒耐心瞭）

烤箱中層180度15分鐘左右

Hi 你好啊！

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已經變質，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘後飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

2、枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5、中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。