營養早餐毛毛蟲面包
来源：74U閱讀網
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煎釀香菇
主料：鮮香菇(8朵)
輔料：幹香菇(5朵)，蝦蓉(適量)
準備好食材,蝦蓉提前準備好,香菇提前泡發好
泡發好的香菇切成末和蝦蓉放一起,加入生抽、老抽、鹽、料酒、十三香沿著一個方向攪拌起筋，鮮香菇洗幹凈去柄
鮮香菇菌蓋抹上一層幹淀粉，將香菇蝦蓉釀入
釀好的香菇放入不粘鍋中煎至定型
鍋中放油，燒熱後加入辣醬、番茄醬炒香後加入清水，老抽、料酒煮開
放入煎好的香菇，將水燒開轉中火燜煮
收幹汁後起鍋
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