醬肉燒豆角

醬肉燒豆角是一道做法簡單的傢常菜，五花肉和豆角是最傢常的搭配，今天這裡除瞭五花肉和豆角之外還加入瞭黃豆醬，這樣一來豆角和五花肉吃起來就會多瞭一層鮮咸的味道，在做的時候要註意，黃豆醬本身咸味比較重，所以再加的時候需要提前用水稀釋一下再加入，另外豆角最好是燉至軟爛在食用，這樣吃起來會更加的美味。

醬肉燒豆角的做法教程：

1.準備食材。

2.豆角去筋，隨意掰成大段。

3.五花肉切成大塊，入加油燒熱的鍋中，煸炒至表面焦黃上色，析出部分油份。

4.加入蔥薑八角幹紅椒炒香。

5.加入豆角翻炒。

6.當豆角變成翠綠色時，加入用少許水稀釋過的黃豆醬。

7.再次翻炒，至肉吸收醬色，豆角變軟。

8.加入適量水，大火燒開，轉中火慢燉。

9.燉至豆角軟爛，五花肉入味，湯汁收幹即可出鍋。

成品圖：

醬肉燒豆角的美味小竅門：

1、黃豆醬有咸味，所以不必再放鹽。

2、如果對黃豆醬的咸度沒有底，可以先放兩勺，等湯汁煮開後，嘗一下湯的味道，再根據情況添加。

醬肉燒豆角的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，這裡用的豆角是新鮮豆角，大傢要是有幹豆角的話，用幹豆角制作會更加的美味的呢。