平菇炒蒜薹

主料：平菇(適量)
輔料：蒜薹(適量)，肉(適量)

肉切絲，備用。

起油鍋，爆香蒜末，肉炒變顏色。

加入蒜薹翻炒，在加入蘑菇翻炒。

加醬油，鹽，雞精，翻炒5分鐘，點入香油，出鍋嘍！！！！

炒好啦，味道不錯啊 ！！！

平菇的作用

平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。