大白棒棒糖蛋糕

前一陣子大白胖子超級無敵火，自打帶著小傢夥一起去看瞭電影之後，小傢夥學會瞭一個調調——啦ˊ啦ˇ啦ˉ啦ˉ，學著調調的同時，小手還會做著相應的動作。。。嗯，我們真的很喜歡大白。 所以這次做棒棒糖的時候，我一下子就想到瞭大白這個可愛的大胖子。做好晾著的時候，小傢夥像發現新大陸一樣喊著：媽媽媽媽，這是大白呀！ 當然瞭~咱還給大白找瞭個伴兒呢，大黑~哈哈~~

小訣竅

主料：全蛋液(70g)，糖粉(40g)，低筋面粉(70g)，黃油(50g)，泡打粉(1g)
　　輔料：黑巧克力(適量)，白巧克力(適量)

黃油隔水融化成液態備用

蛋液打散後加入糖粉

攪拌均勻

加入融化的黃油

攪拌均勻

篩入低筋面粉和泡打粉的混合物

攪拌均勻

裝入裱花袋中

將棒棒糖蛋糕模放入烤盤中，裡面一次擠入蛋糕糊8~9分滿

蓋好上蓋，壓緊

送入預熱好的烤箱中層，180度約18分鐘

出爐立即脫模，晾涼備用

巧克力隔水融化成液態

將小棍插入蛋糕，並在巧克力液中滾動，使蛋糕表面蘸滿巧克力，晾幹

將剩餘的巧克力液裝入裱花袋中，頭部剪出小口後在晾幹的棒棒糖表面畫上眼睛即可

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。