絲瓜木耳燴彩面

佛曰：人有八苦，生苦，老苦，病苦，死苦，怨憎會苦，愛別離苦，求不得苦，五蘊熾盛苦。唯有身心放空，方能人離難，難離身，一切災殃化為塵。我等凡人，難脫八苦，因此墜入輪回地獄中…… 今天無意中讀到《大涅槃經》中這幾句話，震驚瞭，這完全可以讓人失去活下去的勇氣，生活死亡，相聚離別、疾病衰老、愛怨追求、求而不得，完全涵蓋瞭人的一生，若皆為苦，那我的人生不是成天泡在苦水裡的苦瓜蛋嗎？？難怪難逃八苦就要墜入輪回…… 人類一思考，上帝就發笑。但是心藍還是思考瞭。 心藍認為，這八苦其實可以分作兩大類，一類是生老病死的自然規律之苦，一類是愛憎欲求的主觀意願之苦。人作為社會性生物，既不能克服自然規律又不能脫離社會關系，又怎麼能不苦？ 轉念一想，心中豁然，一笑置之，其實不苦，笑對輪回。 沒有死亡的恐懼，哪有對生命的向往，也許，是死亡的陰影，給瞭我們對生命的渴望和活下去的勇氣；沒有疾病，哪有對健康的珍惜，也許是病痛的折磨，給瞭我們對健康的珍惜和呵護身體的動力；沒有年華的老去，哪有青春的燦爛，也許，是垂暮的逼近，給瞭我們對年華的追求和往昔的記憶；沒有離別的淚水，哪有對相聚的渴望，也許，是離別的傷感，給瞭我們對相聚時光的暢想和對此刻的珍惜；沒有求之不得的怨惱，哪有對不得之物的朝思暮想，也許，正是因為求之不得，給瞭我們盼望擁有和努力爭取的雄心…… 這樣看來，這八苦也是八甜，讓我們的生命如此的燦爛輝煌，如此的充滿驚喜，讓我們有瞭渴望、理想、追求、憧憬，讓我們享受瞭追尋幸福的快樂，感受瞭情緒的潮起潮落，體驗瞭生活的悲歡離合，記憶瞭一路走來的點點滴滴，驗證瞭人生的跌宕起伏。如果生命平淡如水，世界宛若天堂，沒有瞭喜怒哀樂，沒有瞭生死離別，沒有瞭正義罪惡，那我們還有活下去的意義和勇氣嗎？我們還有努力追求的激情嗎？我們還有如此精彩燦爛的人生嗎？ 人生八苦，真的很苦嗎？抑或如那青脆的絲瓜一般，外皮粗糙苦澀，難以入口，一旦剝脫外皮，才發現內在世界卻是如此絲滑清甜，讓你回味悠長…… 楚人心藍信手隨書。

1.蝴蝶面入蒸鍋，大火蒸10分鐘

2.坐鍋起油，下蒜片薑絲爆香

3.下泡發的木耳，爆炒1分鐘

4.下去皮切條的絲瓜，翻炒1分鐘

5.下高湯，大火煮沸，轉中火煮5分鐘

6.下蝴蝶面，加入味素、鹽，攪拌均勻煮一分鐘，起鍋即可

絲瓜做法技巧

1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁塗敷患處。

2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

3.烹制絲瓜時應註意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

絲瓜的作用

保護皮膚、消除斑塊；

調理月經不順；

抗壞血病；

健腦美容；

抗病毒、抗過敏。

木耳做法技巧

木耳清洗：

1.在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；

2.溫水中放入木耳，然後再加入兩勺淀粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

木耳的作用

清胃滌腸、防癌抗癌、減少血液凝塊，預防血栓等病的發生

木耳食用禁忌

木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。蘿卜和木耳不能一起涮。