培根意大利面

主料：意大利面(350克)，培根(300克)，小番茄(適量)
　　輔料：番茄醬(適量)，大蒜(適量)，洋蔥(1個)，植物油(2匙)，鹽(0.5匙)，黑胡椒粉(適量)，白糖(0.5匙)

首先，將洋蔥和大蒜切丁備用，大蒜3小瓣就可以。

小番茄適量，切切小丁。

培根片切丁，因為沒有冰箱，一包500g全部切瞭，後面吃起來肉多一些，大傢可以選擇200-300g。

切好的材料放在一起，基本的食材都在這。

現在開始煮面，意大利面根據品牌不同，煮的時間也不同，煮面的時間一般都標記在包裝袋的下方。

放入植物油開始翻炒洋蔥和大蒜，出香味後放入培根繼續煸炒。

肉丁半熟的時候放入番茄丁，加入兩湯勺清水

加入半匙鹽，半匙白糖，番茄醬適量，番茄醬根據個人口味可以多放一點。

把煮好的意大利面放到盤裡，然後將湯汁淋到上面，灑一些黑胡椒粉。

調拌均勻後就可以開動啦！

350g可以做出三盤。

三個人的傑作！！

意大利面的作用

改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳，

3.不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。