黑胡椒排骨

黑胡椒粉真是一種萬能的調料，味道是辛辣中帶著獨特的香味，有它可以做出很多美味的菜肴，像是我們經常吃的“黑椒牛肉”，“黑椒雞腿”等等這些，都是非常的讓人愛不釋手，今天咱給大傢來一道黑胡椒排骨，煎至香酥的排骨，和胡椒粉一起燜制，做好的排骨吃起來既有煎制的幹香味道，又裹著一層濃鬱的黑椒汁，真是好吃的不得瞭呢，做起來也很簡單，不妨一試吧。

黑胡椒排骨的做法教程：

1.蔥切段，薑蒜切片。

2. 排骨冷水下鍋，放蔥結和薑片，煮出血水後撈出，沖洗幹凈後控幹。

3. 另起一鍋，放適量油，燒熱後放蔥薑蒜爆香。

4. 放排骨翻炒，炒至排骨略微焦黃後放生抽、老抽、料酒炒至上色。

5. 現磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味。

6. 兌入適量水，大火燒開後小火燜煮一小時左右。

7. 燜煮至排骨酥軟後調入適量白糖，並大火收汁即可。

成品圖：

黑胡椒排骨的美味小竅門：

1.排骨翻炒的時候加點料酒可以去除排骨的腥味。

2.加入白糖的目的是為瞭提鮮，也不需要加太多。

黑胡椒排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，這樣做出來的排骨簡單而美味，非常的不錯，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。