桑葚泡酒

五一的時候去自己菜地裡看，桑葚還是青的，沒有想到第二天路過的時候居然看到有賣的就買瞭一籃吃味道還蠻甜的，那兩天沒空剛空下來昨天就去瞭可能運氣好哦去瞭一位阿姨傢摘得，本來說是留給女婿女兒吃的結果沒時間來怕壞掉就拿來賣瞭，樹不高但是很大很甜，摘瞭三四籃呢，怕壞掉就拿來泡酒瞭昨天一邊摘還一邊和樓先生開玩笑呢，說傢裡有櫻桃酒瞭，明天泡桑葚酒，接下來還有葡萄，楊梅，傢裡擺一排瞭.相當壯觀....

主料：桑葚(一籃子)
　　輔料：白酒(兩斤)

準備好泡酒的桑葚，買的時候一定要多看看新不新鮮，我是自己摘得所以就不用擔心這個問題啦沒有想到過瞭一夜居然還是蠻新鮮的

撿去壓壞的，發黴的，然後用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以拿來泡的哦

我用的是老冰糖，就是土冰糖，買來的時候比較大塊，我就敲瞭幾下，沒有敲得特別小，但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以瞭

準備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，我是提前一天洗幹凈

準備好白酒，我是那種高粱酒，就是農村裡釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存哦

接著一層桑葚一層冰糖就可以啦

突然間想到昨天婆婆說枸杞可以一起泡，效果也不錯的

不要太放滿哦

桑葚放的時候也要小心，很容易破，我是用筷子輕輕放的

然後倒入白酒，一定要沒過食材

放在陰涼處密封保存

一周後即可飲用，但據說時間越長口感越好哦一個星期以後我先試試看

桑葚的食療價值具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂防止血管硬化等作用;2、桑椹含有烏發素能使頭發變的黑而亮澤;3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應營養肌膚使皮膚白嫩及烏發等作用並能延緩衰老;4、桑椹具有免疫促進作用可以防癌抗癌;5、桑椹主入肝腎善滋陰養血、生津潤燥適於肝腎陰血不足及津虧消渴腸燥等癥;6、常食桑椹可以明目緩解眼睛疲勞幹澀的癥狀7、夏天可飲用桑葚汁不僅可補充體力還可提高性生活質量是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物熬桑葚膏時忌用鐵器8因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸過量食用後容易發生溶血性腸炎9少年兒童不宜多吃桑椹因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收10脾虛便溏者亦不宜吃桑葚桑葚含糖量高糖尿病人應忌食

桑葚做法技巧

早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝禦用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間聖果”。

桑葚的作用

具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;

3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老;

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的癥狀。

7、夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。