黑椒爆肉片

沒有食欲的時候總是想著能有一道菜要可以挑起自己的味蕾，一般來說我們平時用來開胃的話，都會選擇酸、辣這些味道，殊不知，其實黑椒也能起著很好的開胃作用，這道黑椒爆肉片是將豬肉醃制好瞭之後加上黑椒醬爆炒而成的一道菜肴，吃起來也有辣辣的味道，經過醃制又加上黑椒醬爆炒後的豬肉，吃起來非常的有味，並且快速的大火翻炒，使得豬肉吃起來不會老，口感也非常細嫩。

黑椒爆肉片的做法教程：

1、豬肉切片，紅、綠椒爭粗條，蔥切段，薑蒜切碎。

2、豬肉片用小許鹽、糖、雞粉、生粉醃10分鐘。

3、熱鍋，爆香薑蒜粒。

4、下肉片稍煎。

5、下黑椒醬與酒。

6、把肉炒透。

7、下紅綠椒絲。

8、翻炒均勻。

9、下蔥段。

10、關火，所有材料稍拌一下，就可上碟。

成品圖：

黑椒爆肉片的美味小竅門：

1、豬肉醃制的時間還可以再長一些，這樣可以更好地入味。

2、全程大火快炒。

黑椒爆肉片的做法介紹到這裡就結束瞭，非常下飯的一道菜肴，沒有食欲的時候，不妨來上這麼一道美食嘗一嘗吧，保證讓你美美的吃上兩碗飯。