烤豆角

主料：豆角(適量)
　　輔料：蒜(適量)

準備好材料

把豆角切成大約5cm長，把蒜切碎

拌入調味料和配料

擺好，準備入微波爐

大約高火5分鐘就行瞭，記得3分鐘的時候拿出來上點香油。

完成瞭，五香口味，喜歡燒烤的應該會喜歡。

豆角做法技巧

豆角無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要註意的是，

1.烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2.烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

3.為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

豆角的作用

滋陰補腎，健脾胃，消食。