南瓜粥

金黃色的南瓜粥，讓人看瞭就很有食欲，營養健康，很適合小朋友及腸胃不好的人食用。

主料：南瓜(1個)，大米(100克)
輔料：無

食材準備 南瓜、大米

把南瓜洗凈，切成大塊上鍋蒸，蒸15-20分鐘左右。

南瓜磨成泥。

大米洗凈，放入鍋內，煮20-30分鐘至熟爛。

白米粥煮好後，加入南瓜泥。

攪拌均勻，即可出鍋。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。