咖喱培根花菜

材料簡單，制作方法簡單，樣子有些其貌不揚，但是味道確實頂呱呱的哦~~小孩子厭食挑食的，培根和咖喱統統解決掉！

主料：花菜(1個)，培根(5片)

花菜切塊兒，培根切塊兒狀，薑和蒜各切片或碎備用。

鍋內燒開水，燒開後下入花菜塊兒汆熟，並點幾滴花生油或橄欖油，加少許鹽。

炒鍋內燒油，油溫7-8成熱後下蒜片和薑片，翻炒兩下爆香。

放入培根塊，翻炒斷生後加入汆熟的花菜，一起翻炒。

翻炒約5分鐘後，調入咖喱粉，翻炒兩下。

再調入鹽和味精，翻炒兩下即可出鍋。

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。