清蒸毛豆莢

我存瞭三天的做菜照片被寶寶一下子格式化瞭，真是傷心啊，宅在傢裡幾天做的最多的是就是做菜拍照瞭，居然眼不帶眨地把我的辛苦成果給搞得沒影瞭。這會兒先來個簡單的吧，還沒恢復精神呢。

主料:嫩毛豆莢(適量)
輔料:大蒜一瓣、紅彩椒小半隻(適量)

嫩毛豆莢剪去兩端尖角，洗凈，裝入小籃子瀝幹水分。

裝盤，我選瞭個較大的盤子，因為蒸熟後要拌勻調料，大盤子操作方便得多。

大蒜剝去皮，拍碎，切末，紅彩椒切末，撒在毛豆莢上，

倒入適量菜油，毛豆變的油亮亮的瞭。

加入小勺鹽。

上蒸鍋大火蒸上十分鐘即可，稍微燜一下，取出用筷子拌勻調料，就可以品嘗美味瞭，當佐酒小菜或是當小零嘴都不錯。