小螃蟹趣味便當

每次吃著盒飯，思緒總會飛到學生時代。那時候的盒飯簡簡單單，隻需要淘好大米裝進鋁制飯盒，如果還想好吃的話可以放一點兒花生米或者傢裡帶去的香腸放在一起，每天早晨上課之前交到學校食堂煮飯部，每天一放學就會很饞很盼著那盒飯，然後興高采烈的去取瞭伴著傢中自制的咸菜，吃的美滋滋的。即便沒有魚和肉，可是這樣的飯菜仍然讓我們很知足，就是這樣的盒飯伴我們度過瞭艱苦的青春歲月。看著現在自己做的便當，有魚有肉，營養那麼豐富，甚至還可以小資的擺個造型裝飾浪漫一下，就有一種幸福感。

主料:米飯(1份)，火腿腸(1根)
輔料:肉絲香菇炒蘆蒿(1份)，肉炒藕丁(1份)，黑豆(少許)，紫甘藍(少許)，小番茄(2個)，香菇(2個)，扁豆角(1個)

提前準備好肉炒藕丁，這道菜很下飯，對於無肉不歡的人是一道不錯的菜

再炒一盤肉絲炒蘆蒿和香菇，隻有肉沒點素的怎麼能行

青豆、黑豆泡發後下鍋煮爛，加點鹽醃制一下，扁豆角切成絲用開水焯熟去生

火腿腸要想紅的好看，可以放進烤箱烤幾分鐘上色即可，而且烤過的火腿腸也很好吃。烤過的火腿腸切成4段，其中兩頭稍短一些

先把兩頭切成V型刀，做成兩個大鉗子，中間的其中一段剖成兩瓣兒，切三個V型刀做成螃蟹兩側的鉗子，剩餘的邊角料可以用吸管做兩個圓形用來做眼睛

把幾個部分組合起來做成一個可愛的螃蟹，用海苔剪出眼睛、嘴巴貼上

準備好幹凈的便當盒，下面先鋪好生菜，然後把事先準備好的炒菜整齊的碼在飯盒的三分之一部分，另外三分之二部分下面放好菜，然後鋪上適量米飯把菜掩蓋住，紫甘藍用少許白醋鹽泡過以後和切片的香菇一起放在邊上裝飾點綴，煮熟的黑豆和青豆一起用牙簽串起來

把扁豆角擺出一簇的水草，放上做好的螃蟹，小番茄放上點綴一下

可愛的小螃蟹便當做出來瞭，需要帶出遠行的話，飯盒食材不要放得太滿，可以外形避免壓扁

再曬一幅成品圖

火腿腸做法技巧

火腿腸應放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，應盡快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方，最好購買能在常溫下保存的產品。

火腿腸的作用

火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

火腿腸食用禁忌

孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。