照燒雞腿排

好開心滴抽到Green & Safe 放山古早雞的試用品~收到的是無骨雞腿的部份~今天就做小朋友最最喜歡的照燒口味~參考瞭阿基師的做法~GREEN & SAFE古早雞肉質結實且鮮甜，無施打生長激素、無動物用藥殘留，吃得更安心。

照燒雞腿排的做法教程：

1、GREEN & SAFE以接近臺灣早期原生種的放山古早雞，以低密度放養，且以健康五谷麥片喂食。雞隻有足夠運動空間，因此皮下脂肪層薄，肉質結實甜美不油膩，帶有韌性，不易煮爛，口感美味升級。

2、把雞腿肉的皮朝下下鍋煎至金黃。

3、醬汁先調好備用 ~依阿基師的比例 1234冰糖~味Y~醬油~水~很好用~也可以用來做豬肋排喔~也很好吃滴。

4、翻面~倒入醬汁。

5、大火煮開後~中小火煮到汁收幹~如果喜歡有些汁可以拌飯也可以留一些汁~視個人喜愛。

6、鋪些高麗菜絲~再灑點芝麻就可以上桌~咸咸甜甜好下飯呀。

成品圖：