南瓜蛋炸辣肉

主料：南瓜(適量)

需要的材料：

肉片加上適量的蠔油，雞蛋，玉米粉，胡椒粉，

醃制片刻。

燒熱鍋將醃好的肉放入熱油裡炸熟至酥脆，

撈起瀝油備用。

南瓜刨絲，加入蛋液攪均。

另取鍋，將南瓜蛋液倒入熱油裡炸至酥脆，

盛取備用。

將所有佐料放入一個盤裡加入少許的水攪拌均勻。

燒熱鍋，爆香蒜蔥，

將（5）加入鍋裡加幾片咖喱香葉煮開。

轉小火加入炸好的肉片炒至入味。

在將炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至醬汁稍濃即可上桌。

成品圖@@南瓜不一樣的持法哦

很下飯的一道菜

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。