青豆臘肉加蛋皮

青豆臘肉加蛋皮是用青豆、蛋皮與臘肉搭配做出來的一道美味帶，鮮亮的菜色讓人一見就食欲大振、胃口大開，濃鬱的臘香味加上清香的雞蛋、青豆味更是讓人不忍停箸。這道菜的做法也不難，下面就來為大傢詳細介紹這道青豆臘肉加蛋皮的做法技巧。

青豆臘肉加蛋皮的做法教程：

1.油燒熱，放進青豆炒勻。加鹽入味。

2.將青豆炒熟，再放進臘肉翻炒翻炒。

3.臘肉炒出油後倒進蛋皮炒勻，翻炒入味。

4.淋上生抽，放一點點清水燒開收汁，調入調味鮮即可出鍋。

成品圖：

青豆臘肉加蛋皮的美味小竅門：

1、炒的時候要按照先下青豆，再下臘肉，最後下蛋皮的順序。

2、臘肉要炒出油之後再下蛋皮。

3、蛋皮本身是熟的，所以不用炒太久，隻要炒入味就可以瞭。

這樣一道青豆臘肉加蛋皮就做好瞭，這裡的蛋皮就是用雞蛋煎出來的薄薄的雞蛋餅，大傢可以提前把雞蛋餅煎好劃成小片，這樣做這道菜的時候就可以直接用瞭，有興趣的朋友們快來試試吧。