煲仔飯

算是自己開始學著做飯的第一級臺階，因為在學校，想要健康的飲食，便自己買瞭一個電飯煲，學著做瞭很多有的沒的，沒想到一年下來倒也做出瞭不少好吃的東西。在校的學生或是傢裡習慣用電飯煲的傢庭都可以嘗試一下哦。營養健康，就這麼簡單

主料：香米(適量)
輔料：雞蛋(2隻)，土豆(適量)，紅薯(適量)，燈籠椒(適量)，豆芽(適量)，金針菇(適量)，魚豆腐(適量)，小香蔥(適量)，嫩薑(適量)，胡蘿卜(適量)

先將食材清洗幹凈，切丁，切蔥花

依照自己喜歡，可以選擇香腸，胡蘿卜，肉丁，豌豆等等

土豆，甚至紅薯，紫薯都是不錯的選擇

米飯淘好，放入適量水，如果願意可以加一兩滴食用油煮出來會更香。煮到水沸騰時，依次倒入金針菇豆芽，以及各式丁，削入薑片，倒少量醬油調色

飯保溫時用勺子翻動，再次摁下煮飯鍵，直接打入雞蛋（依人數），喜歡吃嫩滑口感的直接開始拌飯，不喜歡的將飯撥到兩邊，直接打到鍋中，兩面煎熟即可。

感覺悶的差不多，就可以加入辣椒和蔥花，拌好就可以享用啦~~

香腸瘦肉香燜飯

土豆丁燜飯

清淡紫薯黑米白米混合燜飯

香米做法技巧

大米做成粥更易於消化吸收，但制作大米粥時千萬不要放堿，因為大米是人體維生素B1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現“腳氣病”。

香米的作用

補中益氣、健脾養胃、

益精強志、

和五臟、

通血脈、

聰耳明目、

止煩、

止渴、

止瀉。

1.大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；

2.米粥具有補脾、和胃、清肺功效。