天成一味蝦

咱也來湊湊熱鬧，拼一拼，做個天成一味蝦玩一下！

主料：大海蝦(500克)
　　輔料：青椒(適量)，紅椒(適量)，薑(適量)，蔥(適量)，酒(適量)

大海蝦

天成一味醬油、純香麻油，青紅椒、蔥、薑

青紅椒切圈，蝦放進有料酒及薑蔥的汁裡醃制10分鐘後瀝幹備用

起鍋熱油，放青紅椒圈爆香

倒入蝦

把蝦煎炒至金黃

倒入適量天成一味醬油

炒至均勻入味

淋上芝麻油快炒一下，即可上碟

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。