幹炒土豆片

幹炒土豆片是用最普通常見的土豆做出來的一道美味，土豆經過幹炒之後，香濃的味道加上酥軟的口感讓人吃完還想吃。這道菜的做法也很簡單，在做的時候要註意土豆不需要加水，要用中小火不停的翻炒，這樣做出來的土豆才會香酥夠味，下面就來為大傢詳細介紹這道幹炒土豆片的做法技巧。

幹炒土豆片的做法教程：

1.土豆洗幹凈切薄片。香菜切寸段。薑切1厘米的小片。蒜切末。

2.炒鍋熱油。放入薑片和胡椒粉炸香。

3.放入切好的土豆片中火煸炒，不停地翻動。

4.加入醬油和適量鹽不停地翻動，大約炒5分鐘。

5.加入香菜，香油和蒜末和雞精翻炒幾下。

6.出鍋淋上辣椒油即可。

成品圖：

幹炒土豆片的美味小竅門：

1、土豆在炒的時候不加水，切片切薄些，約2毫米厚。

2、辣椒油根據個人口味來加。

3、炒的時候火不要太大瞭，並且不停的翻動，以免粘鍋炒糊瞭。