香菇竹筍魚

草魚是一種在各大市場經常可以看到的一種魚類，它的價格不貴，更接近大眾，並且它的營養豐富，它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，人體所必須的微量元素等等，對心血管病人有著很大的食療效果，並且還有抗衰老，美膚養顏的功效。

香菇竹筍魚是將草魚搭配竹筍、香菇一起制作而成的美食，嫩而不膩草魚肉吃起來有著竹筍的清新、香菇的鮮美，並且竹筍也因為吸收瞭草魚的鮮美而變得美味起來。

香菇竹筍魚的做法教程：

1.準備材料，草魚切塊加入料酒醃制一會，香菇切好，竹筍切塊。

2.鍋中起油，加入幹紅椒，薑蒜，花椒，豆瓣，鹽炒香。

3.加入香菇翻炒，加入魚翻炒，加水，加蓋燒制一會。

4.燒開之後加入竹筍，加蔥、芹菜、味精成盤即可。

成品圖：

香菇竹筍魚的美味小竅門：

1.在做的時候要註意火候魚肉別燒老瞭。

2.草魚加入料酒醃制之後，吃起來不會有腥味。

香菇竹筍魚的做法介紹到這裡就結束瞭，這是一道有葷有素的菜肴，加瞭竹筍香菇，吃起來也不會那麼膩口，非常的不錯，並且營養豐富，值得大傢一試。