牛肉醬青椒炒蓮藕

牛肉醬青椒炒蓮藕主要取材於蓮藕、青椒還有牛肉醬這三種食材，是一道清淡卻不失滋味的美食菜肴，其中蓮藕是人們常見的一種食材，吃起來清新脆甜，非常的美味，並且它還有豐富的維生素和礦物質，有清熱解毒、清心去火的功效。

牛肉醬青椒炒蓮藕的做法教程：

1.藕清洗一下、去皮，放在案板上切成片，待用，將青椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切開，待用。

2.倒油燒熱，下入切好的蓮藕翻炒翻炒，接著，加適量的清水翻炒翻炒至斷生。

3.然後合入切好的青椒，擱入適量的牛肉醬翻炒翻炒。

4.加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。

成品圖：

牛肉醬青椒炒蓮藕的美味小竅門：

1、蓮藕切好後要立即下鍋炒才不會變黑。如果不能立即下鍋，一定要用清水泡起來。

2、蓮藕炒至斷生即可，否則口感不夠清脆。

牛肉醬青椒炒蓮藕的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這樣一道清新、口感清脆的美食菜肴，做來和傢人一起嘗一嘗是很不錯的呢。