香菇釀肉

寶寶喜歡吃香菇不喜歡吃肉，怎麼辦，幹脆香菇上面放肉，想不到這樣的肉肉也喜歡吃瞭，哈哈

主料：香菇(8朵)，肉糜(300g)

香菇用鹽水浸泡一會

肉糜中放鹽和蔥花，拌勻

香菇洗凈後去蒂

香菇蒂剁碎後放肉糜中，拌勻

將調好味的肉餡填入香菇內

上鍋蒸

蒸好後撒上蔥花即可

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃