孜然辣豆幹

孜然辣豆幹是用熏幹炒制而成的一道美食，熏幹是將豆腐幹用松木屑燃燒的煙薰制而成的一種美味食材，在很多超市都可以見到，它的顏色是棕紅色，有著淡淡的松香味，清淡天然，是一種具有著獨特風味的美味食材，將它炒制入味後，有著特別的口感，很是惹人喜愛。

孜然辣豆幹的做法教程：

1. 將豆幹切成一公分左右的小條。

2. 鍋中油溫六成，將豆幹倒入，加適量鹽，小火慢炸，黃亮時撈出。

3. 重新起鍋，鍋中加入兩碗水，加入生抽、糖、雞粉，湯滾倒入炸好的豆幹。

4.先小火鹵20分鐘，後大火翻炒，直至收幹湯汁，關火後加入孜然粉、辣椒粉，炒均勻即可。

成品圖：

孜然辣豆幹的美味小竅門：

1.不喜歡吃辣的朋友可以不放辣椒粉這些調料。

2.炸豆幹的時候要用小火。

孜然辣豆幹的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做法簡單，吃起來美味爽口，做來給心愛的他當做一種下酒菜來食用，很是不錯的呢。