香煎紫薯餅

長草很久的紫薯餅今天終於做瞭，軟軟的甜甜的真好吃！

主料：紫薯(2根)，糯米面（也叫江米面）(適量)
輔料：水(適量)，白芝麻(適量)

紫薯洗凈隔水蒸30分鐘，用筷子戳透就熟瞭，涼涼後去皮

用大勺子將紫薯碾碎

放入適量的糯米面（也叫江米面），白糖和水

和面

用刀切成同樣大小的繼子，揉成圓形用手掌一按就成小餅瞭

將紅豆餡擠到小餅的正中間

將白芝麻倒入碗中，將做好的小餅放入碗中兩面粘上白芝麻

熱鍋做油，小夥煎紫薯餅，火別大小心炸糊瞭

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病