香酥可可曲奇

天兒是越來越暖和瞭，衣服也是越穿越薄，可是肉肉還是賴著不走！最近兩天的確是有點著急瞭，搜集瞭幾個健身操，準備沒事兒練一練。昨天晚上試著做瞭幾個動作，才做幾下就已經手心出汗，氣喘籲籲瞭，什麼是缺乏鍛煉？我這樣的就是！唉！吃胖雖易，減肥不易啊，且鍛煉切珍惜！一不小心，咱也說上瞭句伊利體！下午閑著沒事兒，猶豫著要不要烤一盤餅幹，最後和小姐妹涵一說，禁不住她的鼓勵，又把減肥的事兒拋到腦後瞭，烤瞭兩盤曲奇，吃瞭5塊兒！⊙﹏⊙b汗！

主料：普通面粉(140克)，玉米淀粉(50克)，可可粉(10克)
　　輔料：鹽黃油(150克)，糖粉(70克)，全蛋液(53克)

準備材料：黃油軟化，面粉和可可粉混合過篩，雞蛋打入碗內攪勻，白砂糖放入研磨杯研磨2秒，（顆粒有粗有細）

黃油用電動打蛋器攪打順滑，放入糖粉。

攪打至蓬松順滑，分次加入蛋液。

每加一次蛋液都要徹底攪打攪勻，最後攪打至發白、蓬松羽毛狀。

篩入粉類。

用橡皮刮刀切拌均勻。

裝好裱花嘴，把面糊裝進裱花袋內。

裝好裱花嘴，把面糊裝進裱花袋內。

在烤盤上擠出你喜歡的花型，中間要留出一定的空隙。

放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，烘烤20--25分鐘。

玉米淀粉的作用

有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。