涼拌韭黃是清爽夏日一道清爽的涼拌菜,制作時先用熱水把韭黃燙一下,然後放涼在拌口感會更好吃,如果放在冰箱冷藏一下會更加清爽。
材料:韭黃切段約200g、紅蘿卜切絲配色用少許、黑木耳切絲配色用少許、白芝麻適量
調味料:鹽適量、白胡椒粉一小匙、味素一小匙、香油二小匙
涼拌韭黃的做法:
1、將上述主食材的部份先以熱水燙熱放涼備用。
2、水份要濾幹一點才不會吃起來含水量太多且味道會變的較淡。
3、完成後的作品再上面撒上些許的白芝麻就可以食用瞭。
成品圖:
陳婧妍 陳婧妍 Kaki
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来源:74U閱讀網
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