椰香南瓜培根卷

這道菜做法並不復雜，調味也非常簡單，很好上手。幾乎來吃過這個朋友，沒有不喜歡的喲。。。 咸的培根，甜的南瓜，不用加鹽，也不加油，僅加入一勺椰漿，用椰漿的清香來綜合培根的油膩，一切都剛剛好。零失敗喲！！！ 幹焦的培根，包裹著軟心的南瓜泥，口感豐富。 咸香與甜味相碰撞，口味多彩。 油膩與椰漿的清香相結合，好吃得很。 培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。 南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。

主料：培根(3-4片)，南瓜(一塊)

三片培根，一塊南瓜。南瓜去皮去瓤後，切片。

將南瓜用大火蒸熟，蒸的時候要裝盤，並蓋上可以耐高溫的保鮮膜。這樣是為瞭減少水汽。水多瞭，影響南瓜的味道。

將蒸好的南瓜，用搟面杖錘成泥，加入一勺椰漿。不要加多瞭，一勺就夠瞭。這樣不會讓南瓜泥太稀。

將培根剪成2段，把一勺南瓜泥放在培根的一邊。如果像我這樣的寬窄不同，就放在窄的這邊，這樣卷出來比較好看。

將卷好的培根放入預熱好200度的烤箱，烤10分鐘。取出時，用廚房用紙，稍微吸一下表面的油。喜歡培根焦香一點的，可以延長烤的時間。

可以吃瞭~~~

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。