蜜汁排骨

電飯煲版蜜汁排骨的做法簡單，吃起來非常的美味，並且色澤明亮、十分誘人，眼看中秋佳節就要到瞭，不放在這個時候來上這麼一道美食，好看又好吃，紅紅的顏色也是非常的喜慶。

不過要想做出好吃的電飯煲版蜜汁排骨在做的時候還是需要註意以下幾個問題：

一，排骨醃制時，將醃制的時間延長一些，這樣更入味。一定要加點蜂蜜，不僅味道更好，而且讓排骨上色。

二，排骨在放入電飯煲中煮時，一定來連同醃制的調味汁一起放入，如果調料不能沒過原材料，可以適量加點水。

三，煮好的排骨倒入鍋中收汁時， 根據個人口味如果需要可以適量再加點鹽調味，汁完全收幹後排骨中的油脂會跑出來，再將排骨煎得表面微微發焦就可以瞭。

電飯煲版蜜汁排骨的做法教程：

1. 將切成寸段的排骨放入碗中， 加入適量的鹽、薑片和蒜片。

2. 再加入叉燒醬、生抽、料酒和蜂蜜，攪拌均勻後加蓋放入冰箱中醃制二個小時以上。

3. 將醃好的排骨連同醃制的汁一起倒入電飯煲中。4. 再加入適量的水， 水以剛剛沒過原料為好。

5. 按下煮飯功能鍵， 程序完成瞭就表示排骨煮好瞭。

6. 燒鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油。

7. 下入西蘭花焯水。

8. 將焯過水的西蘭花沿著盤子的一圈擺放好。

9. 將煮好的排骨從電飯煲倒入幹凈的鍋中。

10. 撈出醃制時的薑片等。

11. 大火收汁。

12. 讓汁完全收幹，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的發焦即可。

成品圖：

電飯煲版蜜汁排骨的美味小竅門：

1. 排骨先要加入鹽、薑蒜、叉燒醬、生抽和蜂蜜等醃制放入冰箱中醃制兩個小時以上， 希望顏色更紅亮些可以加入點番茄醬。

2. 醃制好的排骨連同醃制時的料汁一起放入電飯煲中煮熟， 不需要照看， 也很容易掌握排骨的成熟度。

3. 煮好的排骨放入鍋中， 撈出薑等大料後大火收汁， 收到最後你會發現湯汁都沒有瞭，同時排骨中的部分油脂被煸出，這時的口感會好，有微微的嚼勁; 但如果老人小孩牙口不好，就在汁收到一半時加入點水淀粉，勾成薄芡，這樣做出的排骨口感更軟一些。

電飯煲版蜜汁排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，軟爛幹香、色澤紅亮、口味微甜的排骨，咬上一口， 非常的美味，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。