玫瑰餡南瓜餅

主料：南瓜(一個)
輔料：糯米粉或者元宵粉(半碗)

南瓜洗幹凈蒸熟，玫瑰餡貯備好。

將蒸熟的南瓜用勺子搗爛，不要有小疙瘩。然後倒入糯米粉，和好面。

南瓜和糯米粉和成的面團。如果水瞭就加點糯米粉，若果幹瞭就加點水。

把和好的面團分成小劑子。

用手捏圓劑子，像包包子一樣將玫瑰餡包進去，然後搓圓。

搓好的面團放到模型中，做好想要的樣子。

模型做好的玫瑰餡的南瓜餅。

平底鍋預熱，少抹一點油，放進南瓜餅。

用搟面杖的一頭沾水，然後再沾上芝麻，印在平底鍋中的南瓜餅上，蓋上鍋蓋，小火煎上2~3分鐘。

煎至兩面金黃，就可以瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。