牛肉粉絲砂鍋

下班回傢幫累不想做飯，不如來試試這道美味的牛肉粉絲砂鍋，這可是一道超快手的美食，在傢中自己做，也是分分鐘就能搞定，作為懶人晚餐或是夜宵都是不錯的選擇。

現成的食材和新鮮蔬菜一並放入砂鍋中燉煮，鹵牛肉咸香入味，粉絲Q彈爽滑，配上一碗米飯，完美!

主材：鹵牛肉100克，紅薯粉絲50克，白菜50克，鵪鶉蛋6-8個，薺菜丸子3個

配料：乾絲30克，海帶絲30克，木耳20克，鹽1勺，生抽1小勺

牛肉粉絲砂鍋的做法：

1、紅薯粉絲和木耳提前冷水泡發;鵪鶉蛋煮熟去殼;海帶絲、乾絲洗凈。

2、白菜洗凈，切絲。

3、鹵牛肉切片。

4、取砂鍋或鑄鐵鍋，放白菜絲墊底，放入乾絲、海帶絲、鵪鶉蛋、木耳、薺菜丸子和紅薯粉絲。

5、加入鹵牛肉片。

6、加入沒過食材的清水。

7、大火煮至沸騰後調入鹽和生抽。

8、轉小火燉煮3分鐘即可出鍋。

9、熱氣騰騰，好誘人!