天然彩色紫薯饅頭

紫薯饅頭的色彩是一種好看的紫色，它沒有添加任何色素，是紫薯發出的的自然色......

主料：紫薯(150克)，面粉(200克)
輔料：奶粉(10克)，酵母粉(2克)

1.鮮紫薯150克

2.將紫薯切開，蒸熟

3.加入200克面粉和適量水，揉成絮狀

4.加入奶粉10克，酵母粉 2克，適量水，揉面團

5.揉成光滑面團，蓋上保鮮膜發酵

6.約50分鐘後，面團發酵成原來的2倍大，取出在案板上揉面團，排氣，同時揉搓成長條狀

7.切成饅頭，放入蒸鍋，（兩頭的我做瞭個圓饅頭

8.蒸鍋底放入冷水開始蒸，大火燒開後，蒸15分鐘。瞧，紫薯饅頭蒸好瞭。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病