蝦肉胡蘿卜雲吞

經常吃米飯和炒菜，是不是感覺有味一成不變呢，那就不妨換換口味來碗蝦肉胡蘿卜雲吞吧，蝦肉和胡蘿卜一起做餡料，營養均衡而又合理，鮮美的蝦仁搭配在清新的胡蘿卜，怎能不美味呢，蝦仁含有豐富的營養、其中鈣物質含量十分豐富，可以促進骨骼生長，老人和小孩子食用對身體都非常好。

蝦肉胡蘿卜雲吞吃起來十分的美味，薄薄的雲吞皮包裹著鮮美的內餡，咬一口那口感讓人口齒留香、回味無窮，並且還有紫菜湯和雞蛋絲，一口雲吞一口湯，美味極瞭。

蝦肉胡蘿卜雲吞的做法教程：

1.蝦洗凈。

2.用牙簽挑出蝦線。

3.將蝦去殼剝出蝦仁。

4.蝦仁放入料理機絞碎。

5.胡蘿卜絞碎。

6.豬肉絞碎。

7.將蝦豬肉和胡蘿卜末全部放入一個碗中攪勻。

8.加入鹽。

9.加入生抽。

10.加入料酒。

11.加入一個雞蛋順一個方向攪打均勻。

12.根據餡料的濕度加入適量蔥薑水再次攪打上勁。

13.買的很薄的那種雲吞皮。

14.取一塊雲吞皮，放入餡料。

15.捏合的地方要抹一點淀粉水。

16.全部做好。

17.熱鍋放油，倒入蛋液，煎好後盛出切絲備用。

18.鍋內燒水，放入包好的雲吞，煮沸後加入冷水再次煮沸即可。

19.雲吞盛入碗中，倒入紫菜湯和雞蛋絲就可以吃啦。

成品圖：

蝦肉胡蘿卜雲吞的美味小竅門：

1、蝦仁不用絞得太碎哦，有點顆粒感會更好吃的。

2、雲吞皮最好買那種很薄的。吃起來更加有味。

蝦肉胡蘿卜雲吞的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，不妨換換新口味來上這麼一道美食吧，一口一個，美味十足，值得大傢一試。