柚子鹽烤雞翅

柚子鹽烤雞翅的做法今天分為兩步給在傢講解，首先介紹柚子鹽的法，合理利用瞭柚子皮，教你不在浪費資源。其次是鹽烤雞翅，利上面做好的仙子鹽制作出來的美味小吃。

到瞭柚子上市的季節，很多人都喜歡吃柚子。我以前柚子皮基本上都會被丟掉的，其實，柚子皮也可以利用起來，從日本料理店吃到過一種壽司，用到的鹽是用鮮檸檬與粗鹽混合的，那種帶著水果氣息的鹽當時就給我留下瞭特別深的印像，今天，吃完瞭柚子，看著手裡的柚子皮，不由想到瞭那檸檬鹽，這兩種水果都是帶有那種清香的香味，應該可以互換，心動不如行動，試驗瞭一下，為瞭便於保存，在做法上改變瞭一下，令人想不到的時，這種柚子皮烤幹後，碾成粉與我們平時吃的食用鹽混合，柚子皮那股特有的香味融入在鹽裡，真的棒極瞭。

柚子鹽烤雞翅的做法流程：

柚子鹽的做法：

柚子皮洗凈去掉裡面的白瓤，盡量把白瓤去完

然後切成小塊

放進烤盤，175度烘烤半個小時

把柚子皮烤幹，不要烤糊瞭哦。烤糊瞭會影響到口味

烤幹的柚子皮放進料理機

碾成粉

倒在一個大的容器裡

與食用鹽按一比一的比例拌均勻

這樣香氣宜人的柚子鹽就做好瞭

柚子鹽烤雞翅的做法：

1、蔥切成段，生薑剁成粒

2、用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味

3、把雞翅裝入碗內，加柚子鹽，五香粉，薑，蔥，白糖，生抽進入醃制

4、想要入味更好，最好醃制一個晚上左右

5、烤盤鋪上錫紙

6、刷一層油，把醃好的雞翅放烤盤上刷油

7、烤箱220度，先烤二十分鐘左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鐘至烤熟取出即可享用。

成品圖：

柚子鹽烤雞翅怎麼做好吃技巧：

1、柚子那特有的濃鬱香味融入到瞭雞翅中，不管是嗅覺還是味覺都是一種全新的享受。