清蒸蒜蓉夏威夷貝

今日海鮮宴的一道大菜，特意買瞭兩個大號的夏威夷貝，等著吃咯！

主料：夏威夷貝(2個)，粉絲(20g)，大蒜(1頭)
　　輔料：蒸魚豉油(1勺)

夏威夷貝用刷子刷幹凈

清理掉裡面的內臟

粉絲提前用水泡軟

把粉絲盤在夏威夷貝上

薑蒜剁成蓉備用

彩椒剁成蓉備用

生抽加入薑蒜蓉放在扇貝上

彩椒放在上面

開水上鍋蒸8分鐘，就可以吃瞭

夏威夷貝的作用

調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。夏威夷果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲堅果）果仁營養豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“幹果皇後”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果（澳洲堅果）除瞭制作幹果外，還可制作高級糕點、高級巧克力、高級食用油、高級化妝品等。

粉絲的作用

1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

粉絲食用禁忌

食用粉絲後，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。