貓頭鷹巧克力餅幹

今天又興起做瞭貓頭鷹餅幹，我現在發現辰辰寶寶通過吃也可以學到很多知識呢，把書上的知識變成可以吃的食物卡也是蠻不錯的選擇呢，寶寶邊吃邊學記得很快呢，辰辰通過吃餅幹記住瞭可愛的貓頭鷹，寶媽們也可以換種方式來教寶寶識字認物呢，可以和寶寶一起做，既鍛煉瞭寶寶的動手能力，又讓寶寶學瞭知識，還滿足瞭寶寶吃的欲望，真是一舉幾得啊。

主料：低筋面粉(200g)
　　輔料：黃油(100g)，蛋液(30g)，彩色巧克力軟膏(適量)，果醬(適量)，玉米淀粉(適量)

準備好原料。

黃油軟化後打發。

將糖分和蛋液分別分兩次加入攪打均勻後，加入過篩的低筋面粉混合均勻用保鮮膜包住冷藏醒發30分鐘以上。

取一硬紙片畫出貓頭鷹剪下。

取餅幹面團搟成薄片，比著貓頭鷹劃出餅幹形狀。

烤箱預熱150度烤20分鐘左右，時間溫度根據自己烤箱調節。

取出巧克力軟膏揉軟。

加少許玉米淀粉搟成薄片。

刻出貓頭鷹形狀。

餅幹上塗抹少許果醬或奶油。

將巧克力蓋在餅幹上面貼合，然後用巧克力膏做出貓頭鷹的裝飾，用蛋白糖霜畫也可以。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

巧克力的作用

1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

2.巧克力對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專傢們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃瞭巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

8.巧克力能緩解情緒、對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

巧克力食用禁忌

1.巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；

2.日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由於一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；

3.糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

玉米淀粉的作用

有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長