香辣蕨菜炒豆腐

蕨菜是我們平時在涼菜店裡經常可以看到的一種美味美食，它吃起來脆脆嫩嫩的，帶著大自然的清新味道，很是不錯。並且蕨菜的營養價值很高，含有豐富的維生素和纖維素，還有各種能量物質，有著助消化、提神、去油膩的作用。

今天這道香辣蕨菜炒豆腐中用的是香辣蕨菜，這種蕨菜是將蕨菜進行醃制而成的，它搭配著素菜或者肉食炒制都非常的下飯，今天將這種香辣蕨菜和豆腐一起搭配，做好的豆腐吃起來有責蕨菜的香辣和清新味道，非常的下飯。

香辣蕨菜炒豆腐的做法教程：

1、豆腐切成2厘米見方的豆腐塊，然後放入沸水鍋裡焯一焯水，去除豆腥味，撈出備用。

2、蔥薑蒜切碎備用。

3、香辣蕨菜拆封倒入小碗裡備用。

4、炒鍋倒油燒熱，下蔥薑蒜炒香。

5、放入豆腐塊輕輕翻炒翻炒。

6、放入香辣蕨菜翻炒均勻。

7、放入醬油、鹽翻炒均勻。

8、放入少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火裝盤。

成品圖：

香辣蕨菜炒豆腐的美味小竅門：

1、香辣蕨菜是咸菜，所以要嘗嘗味後再決定放鹽量。

2、豆腐焯焯水可以去除豆腥味吃著更可口。

香辣蕨菜炒豆腐的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很下飯的一道傢常菜，經常食用豆腐可以抗衰老，增強身體抵抗力，還可以補充鈣物質，是一種老少皆宜的美味美食，不妨一試吧。