香烤法切小羊排

香烤法切小羊排是以西式的做法來做的，口味非常的香酥，肉質也很是鮮美，好吃不說還非常的營養，一上桌就遭到傢人的瘋搶，非常的受歡迎哦！

香烤法切小羊排的做法：

醃羊排：鹽1/4茶匙，生抽1/2茶匙，蜂蜜1/2茶匙，蠔油1/2茶匙，食用油5ML，黑胡椒少許

配有蔬菜以及烤制需要：蘆筍幾根，洋蔥40克，香菇2朵，口蘑2朵，小土豆3個，紅黃{子椒適量，蒜幾瓣，鹽1/8茶匙，橄欖油2湯匙，意大利黑醋1湯匙，黑胡椒少許，法香和百裡香適量

刷烤盤用的：橄欖油少許

烤至過程刷羊排表面：老抽1茶匙，蜂蜜1/2茶匙，加入少許橄欖油兌成液體

做法：

1、羊排提前加入鹽，生抽，蜂蜜，蠔油，油和黑胡椒碎醃制30分鐘以上，烤盤上鋪錫紙。

2,、烤盤上刷些橄欖油，洋蔥切圈，口蘑切片，香菇切小片。

3、彩椒切小塊，小土豆切小塊，便於烤熟，烤盤可以放入各種菜，先後順序不愛熟的盡量放上面，烤時離上火近一些。

4、蔬菜擺放完畢後，黑胡椒碎，橄欖油，鹽，都均勻灑入。

5、最後再倒入意大利黑醋，百裡香切碎，灑在菜上面。

6、法香也分成小片，羊排放入烤盤後，將法香放在羊排上面，烤箱210度上下火烤至40分鐘，中途翻面，刷點老抽蜂蜜液。

成品圖：

香烤法切小羊排小提斯：

1、土豆的塊切得一定要小些，以防烤不熟。

2、意大利黑醋比咱們平時吃的醋偏甜，實在沒有，用少量普通醋代替也行。

3、老抽蜂蜜液是提色用的，我這個刷的有點多，羊排整體有點色重。

羊排的適宜人群：

禁忌人群：發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。

適宜人群：一般人群均可食用，尤其適宜體虛胃寒者。