蒜香基尾蝦

蒜香基尾蝦主要取材於基圍蝦，是一道非常鮮美而美味的美味美食，它含有豐富的維生素、鈣還有蛋白質，小孩子食用可以促進孩子的生長發育，讓孩子更加健康的成長，另外加入的大蒜還有這開胃增強食欲的作用，是一道非常美味、開胃下飯的菜肴。

蒜香基尾蝦的做法教程：

1. 準備材料，蔥薑蒜全部切小丁。

2. 在蝦背第二節處將蝦線挑出，再用流動水沖洗幹凈，控幹水份。

3. 鍋中倒入適量色拉油，將薑和一半的蒜倒入炒香， 將蝦倒入翻炒。

4. 蝦變色後加入料酒，倒入生抽和一點點老抽，加白糖，鹽，雞精，翻炒入味。

5. 炒至湯汁收幹時將香蔥和餘下的一半蒜末加入，加少許現磨的黑椒粉炒勻即可出鍋。

成品圖：

蒜香基尾蝦的美味小竅門：

1. 基尾蝦買鮮活的，大小均勻的最好。

2. 蝦不宜久煮，時間長肉變硬瞭口感就不好瞭。

3. 生抽是咸的，鹽就不要加太多嘍，嘗一下按自已的口味調整吧。

蒜香基尾蝦的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，香味濃鬱，讓人愛不釋手的味道，不論是用來下酒還是配著米飯一起吃，都是很不錯的呢。