楓葉巧克力慕思

秋天的幕斯，帶有季節感的簡單美味，微站閱讀網今天給大傢分享楓葉巧克力慕思蛋糕制作方法，希望大傢會喜歡。

楓葉巧克力慕思的做法教程：

1、事前準備將巧克力切碎並隔水加熱。

2、事前準備用打蛋器將鮮奶油打發約60%左右並放入冰箱。

3、事前準備將蛋白與蛋黃分離，蛋白放入冰箱冷藏。

4、混合蛋黃與砂糖，並打發至變白。

5、加入預先融好的巧克力，快速混合均勻後加入蘭姆酒。

6、於別的碗中加入蛋白與砂糖，並用電動打蛋器打發。

7、於步驟｢5｣中加入事前打發約60%的鮮奶油，並用打蛋器充分混合，再加入步驟“6”充分混合均勻。

8、倒入容器中再放入冰箱冷藏約2小時。

9、裝飾切碎巧克力並隔水加熱至融化。

10、裝飾將楓葉用水洗凈後擦幹，於葉子上塗上薄薄一層的步驟“9”，並放入冰箱冷藏約1小時，取出後輕輕將巧克力與葉子分離就完成葉子巧克力裝飾!

成品圖：

楓葉巧克力慕思怎麼做更漂亮技巧：

可以加上其他你喜歡的食材增加巧克力慕思的豐富性唷.